Sahnetörtchen
Zutaten
für 10 Törtchen
Teig:
6 Eier
175g Zucker
110g Mehl
110g Speisestärke
50 ml Öl
Füllungen:
4 Becher Sahne
8 Päckchen Sahnesteiff
2 x 150 g Frucht
gebraucht werden zwei verschiedene Sahnefüllungen
Zubereitung
Teig:
Eine Schüssel nehmen und 6 Eier hineinschlagen
Den Zucker hinzugeben
Mit dem Handrührgerät verrühren bis eine schaumig-cremige Masse entsteht (ca. 5 Minuten)
Mehl und Speisestärke unterrühren
50ml Öl dazu
In eine Springform geben
30 Minuten lang bei 200°C im Ofen backen
Füllungen:
Früchte getrennt pürrieren
jeweils zwei Becher Sahne und vier Päckchen Sahnesteiff in eine Schüssel geben
Sahne steif schlagen
Jeweils eine Frucht zu der steif geschlagenen Sahne hinzugeben und unterrühren
Aus dem Biscuitboden mit einem Dessertring zwei gleich große Kreise ausstechen
Einen der Kreise im Dessertring als Törtchenboden bereitlegen. Anschließend zur Hälfte mit der ersten Füllung befüllen
Den zweiten Kreis darauflegen und den Dessertring nun mit der zweiten Füllung bis oben auffüllen
Anschließend glattstreichen und eine Stunde kalt stellen
Den Dessertring abnehmen
Zu guter Letzt dekorieren und genießen
Wir wünschen viel Spaß beim erfolgreichen nach backen und einen guten Appetit!
