Osterlamm

Auch dieses Rezept ist aus unserem Osterbackkkurs bei Stefan. Das leckere Osterlamm! Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten

2 Eier

120 g Butter

110 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

100 g Mehl

60 g gemahlene Mandeln

½ Tl. Backpulver

Kokosraspeln

Zubereitung

1. Eiweiß mit 55 g Puderzucker steif schlagen.

2. Eigelb mit restlichem Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig

schlagen.

3. Backpulver, Mandeln und Mehl unterrühren und Eischnee unterheben.

4. Lammform einfetten und mit Kokosraspeln ausstreuen.

5. Teig einfüllen und 30-45 min. bei 180 °C backen.

6. Aus der Form lösen und erkalten lassen.