Rübli-Muffins

Hallo Leute, hier findet ihr das letzte Rezept unseres Osterbackkurses bei Stefan!

Zutaten

250 g Möhren

175 g Butter/Margarine

1 Pr. Salz

125 g Zucker

4 Eier

300 g Mehl

100 g gemahlene Haselnüsse

1 Pck. Backpulver

5 El Milch

Zubereitung

1. Möhren schälen und raspeln. Butter, Salz, Zucker und Eier cremig rühren.

2. Mehl, Nüsse und Backpulver mit der Milch unterheben.

3. Die Möhren dazugeben.

4. Den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180 °C für ca. 25

min backen

Guten Appetit!