Guacamole

Willkommen zusammen zu unserem Guacamole Rezept von Koch Andi!

1 reife Avocado

1 Knoblauchzehe

1 Paket Schmand

1 Tomate

½ Limette

Salz, Pfeffer

Chiliflocken bei Bedarf

1. Zuerst die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Den Kern

aufheben.

2. Anschließend das Fruchtfleisch mit dem Löffel auslösen,

kleinschneiden und in eine Schüssel geben.

3. Das kleingeschnittene Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und

den Saft der ½ Limette hinzugeben.

4. Den Schmand hinzugeben und unterrühren.

5. Danach das Fruchtfleisch der Tomate entfernen, die entfleischte

Tomate kleinschneiden und hinzugeben.

6. Anschließend die Knoblauchzehe kleinschneiden und unterheben.

7. Nun mit Salz, Pfeffer und wenn man das möchte Chiliflocken würzen.

8. Abschließend den Kern hinzugeben und das ganze bis zum Verzehr im

Kühlschrank lagern.

TIPP: Der Kern hilft die Guacamole im Kühlschrank frisch zu halten

(dadurch wird sie nicht so schnell braun)!!!

Viel Spaß beim Nachkochen!

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