Guacamole
- Philipp F. Jonas S.
- 12. Mai 2017
- 1 Min. Lesezeit
Willkommen zusammen zu unserem Guacamole Rezept von Koch Andi!
Zutaten
1 reife Avocado
1 Knoblauchzehe
1 Paket Schmand
1 Tomate
½ Limette
Salz, Pfeffer
Chiliflocken bei Bedarf
Zubereitung
1. Zuerst die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Den Kern
aufheben.
2. Anschließend das Fruchtfleisch mit dem Löffel auslösen,
kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
3. Das kleingeschnittene Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und
den Saft der ½ Limette hinzugeben.
4. Den Schmand hinzugeben und unterrühren.
5. Danach das Fruchtfleisch der Tomate entfernen, die entfleischte
Tomate kleinschneiden und hinzugeben.
6. Anschließend die Knoblauchzehe kleinschneiden und unterheben.
7. Nun mit Salz, Pfeffer und wenn man das möchte Chiliflocken würzen.
8. Abschließend den Kern hinzugeben und das ganze bis zum Verzehr im
Kühlschrank lagern.
TIPP: Der Kern hilft die Guacamole im Kühlschrank frisch zu halten
(dadurch wird sie nicht so schnell braun)!!!
Viel Spaß beim Nachkochen!
