Juze Kochkurs: Pizza

Hier ist auch schon das zweite Rezept aus dem Backblogteam. Diesmal präsentieren wir: selbstgemachte Pizza mit leckerem Belag (z.B. Salami, Schinken, Pilze, etc.) nach Wahl.

Zutaten für 1 Blech:

Für den Teig:

300g Mehl

1 Prise Salz

4EL Olivenöl

200g Hefe

Fett für das Blech

Wasser nach Bedarf

Für den Belag:

1 Päckchen passierte Tomaten

Salz, Pfeffer

Euer Lieblingsbelag (Bspw.: Salami, Pilze, Schinken, Paprika, Zwiebel, etc)

Arbeitsschritte:

1. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken

2. Öl, Salz und zerbröckelte Hefe in die Vertiefung geben

3. Mit ein bisschen Mehl und Wasser vermischen

4. Kurz grob mit der Hand verkneten

5. Anschließend mit dem Handrührgerät verrühren

6. Mit der Hand kneten, bis ein glatter Teig entsteht

7. Teig einige Zeit an einem warmen Ort gehen lassen

8. Teig auf dem Blech gleichmäßig verteilen

9. Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer verrühren

10. Die gewürzten passierten Tomaten auf dem Teig verteilen

11. Anschließend nach eigenem Geschmack belegen

12. 20 Minuten bei bei 200°C in den Backofen

Viel Spaß beim nachbacken und einen Guten Appetit

Das Backblogteam